Friesenkekse
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Zutaten:
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Für 700 g Kekse:
- 6 EL Feiner alter Asmussen
- Rum-Verschnitt 40%
- 375 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Eigelb
- 250 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Vanille
Für noch mehr Rumgeschmack 3-4 Tropfen Rumaroma zugeben.
Zubereitung:Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Eine Rolle von ca. 4 cm Durchmesser formen. 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden und aufs Backblech legen. Bei 180 °C 8-10 min goldgelb backen. |